»Das werden wir nicht rauskriegen, Mimì, und zwar aus einem ganz einfachen Grund: Wir wissen nicht, was sich abspielt, wenn die Fischkutter einlaufen, wie lange sie zum Entladen brauchen, wann genau sie von den Kühlhäusern zu ihren Ankerplätzen aufbrechen, wie lange die Tiefkühllaster brauchen, bevor sie mit ihrer Fischladung wegfahren ... (...)«